Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Aşçı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Aramıza katılacak deneyimli bir Aşçı arıyoruz. Aşçı olarak, mutfağımızda lezzetli ve hijyenik yemekler hazırlamaktan, menü geliştirmekten ve mutfak ekibiyle uyumlu çalışmaktan sorumlu olacaksınız. Görevleriniz arasında günlük yemeklerin hazırlanması, sunumu, malzeme stoklarının kontrolü ve mutfak hijyeninin sağlanması yer almaktadır. Ayrıca, yeni tarifler geliştirmek, menüye katkı sağlamak ve mutfak personelinin eğitimine destek olmak da önemli sorumluluklarınız arasında olacaktır. Aşçı olarak, gıda güvenliği standartlarına uymalı, hızlı ve yoğun tempoda çalışabilmeli ve müşteri memnuniyetini ön planda tutmalısınız. Takım çalışmasına yatkın, yaratıcı ve detaylara önem veren bir yapınız varsa, bu pozisyon tam size göre. Restoran, otel, catering veya benzeri alanlarda en az 2 yıl deneyime sahip olmanız tercih edilir. Aşçı olarak çalışırken, mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli bir şekilde kullanmalı, porsiyon kontrolüne dikkat etmeli ve maliyet yönetimine katkı sağlamalısınız. Ayrıca, tedarikçilerle iletişim kurarak kaliteli malzeme teminini sağlamalı ve mutfakta oluşabilecek sorunlara hızlı çözümler üretebilmelisiniz. Müşteri taleplerine ve özel diyetlere uygun yemekler hazırlayabilmek de önemli bir yetkinliktir. Hijyen kurallarına titizlikle uymak, mutfak düzenini sağlamak ve iş güvenliği standartlarına uygun hareket etmek temel beklentilerimiz arasındadır. Eğer siz de dinamik bir mutfak ortamında çalışmak, lezzetli yemekler hazırlamak ve kariyerinizi geliştirmek istiyorsanız başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük yemeklerin hazırlanması ve sunumu
- Mutfak hijyeninin sağlanması
- Malzeme stoklarının kontrolü ve sipariş verilmesi
- Yeni tarifler ve menü geliştirilmesi
- Mutfak ekipmanlarının doğru kullanımı
- Mutfak personelinin eğitimi ve yönlendirilmesi
- Gıda güvenliği standartlarına uyum
- Porsiyon ve maliyet kontrolü
- Tedarikçilerle iletişim kurulması
- Müşteri taleplerine uygun yemek hazırlanması
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- En az lise mezunu olmak
- Aşçılık alanında en az 2 yıl deneyim
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim olmak
- Takım çalışmasına yatkın olmak
- Yoğun tempoda çalışabilmek
- Yaratıcı ve yenilikçi olmak
- İletişim becerilerine sahip olmak
- Mutfak ekipmanlarını kullanabilmek
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
- Sorumluluk sahibi olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce hangi mutfaklarda çalıştınız?
- Hangi mutfak ekipmanlarını kullanabiliyorsunuz?
- Gıda güvenliği konusunda hangi eğitimleri aldınız?
- Yoğun tempoda nasıl çalışırsınız?
- Yaratıcı tarifler geliştirdiniz mi?
- Müşteri taleplerine nasıl yanıt verirsiniz?
- Takım çalışmasında rolünüz nedir?
- Hijyen kurallarına nasıl uyuyorsunuz?
- Maliyet kontrolü konusunda deneyiminiz var mı?
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilir misiniz?
